Xoçai är kallprocesserad choklad, vilket vi är ganska ensamma om att göra.
Xoçai chokladen tillverkas av företaget MXI Corp i USA. Reno Nevada.
Grundat av Jeanette L Brooks. Som också är president.
Xoçai (Sho - Saij) är ett ihopsatt ord av Aztek ordet Xocolatl (de 2 första bokstäverna) och de 3 sista bokstäverna i Açai (ett bär som finns i Amazonas regnskogar. Jeanette L Brooks grundade tidigare Pure Dlite. När hon insåg potentialen hos en viss hälsochoklad sålde hon Pur D´lite och startade MXI Corp i stället och konsentrerade sitt arbete enbart på chokladen Xoçai.